Estas estrellas de dentición caseras son un refrigerio sencillo y saludable, perfecto para las manitas de los pequeños y las encías doloridas. Hechas con solo unos pocos ingredientes nutritivos como avena, boniato y semillas de chía, son lo suficientemente suaves como para que los bebés las muerdan, pero lo suficientemente firmes como para mantener su forma. Ya sea que busques una opción ideal para la dentición o un bocadillo fácil de comer con los dedos, estas galletas son una excelente adición a la selección de refrigerios de tu bebé.
Ingredientes
- 1 taza de avena : use avena laminada o instantánea y muélela hasta obtener una harina fina usando un procesador de alimentos.
- 1 taza de puré de batatas cocidas (220 g)
- 1 cucharada de semillas de chía
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela
Sustitutos
- ¿No tienes avena? Usa harina integral, como la de trigo o la de espelta. Evita la harina de almendras o la de coco, ya que no funcionan.
- ¿Sin lácteos? Sustituye la mantequilla por aceite de coco o de aguacate.
Pasos
- Prepare harina de avena : agregue la avena a un procesador de alimentos y mezcle hasta que se convierta en una harina fina.
- Agregue los ingredientes restantes : mezcle la batata, las semillas de chía, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la canela.
- Mezclar hasta que se forme una masa : continuar mezclando hasta que todo se integre en una masa suave.
- Estirar la masa : colocar la masa entre dos hojas de papel pergamino y estirarla hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada.
- Cortar en formas : use un cortador de pizza o cortadores de galletas para crear trozos pequeños y fáciles de sostener.
- Hornear – Transfiera las galletas (aún sobre el papel pergamino) a una bandeja para hornear y hornee a 350 °F (175 °C) durante 25 minutos , dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar completamente : deje que las galletas se enfríen sobre una rejilla durante al menos una hora para que se endurezcan.
Notas
- Para aliviar la dentición : congele las galletas durante al menos una hora para que los bebés puedan masticarlas con tranquilidad.
- Para bebés más pequeños : si no les están saliendo los dientes, caliéntelos brevemente en el microondas para ablandarlos antes de servir.
- Para obtener más sabor y nutrición , pruebe untarlo con mantequilla de maní, yogur o una salsa divertida.
- Almacenamiento : Guárdelo en un recipiente hermético hasta por 3 días a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador .
