¿Buscas un snack fácil y perfecto para tu pequeño? Estas barritas de avena y plátano son el sueño de BLW. Naturalmente dulces, suaves para las bocas de los más pequeños y repletas de nutrientes, son un snack para llevar.
Ingredientes:
• 2 plátanos maduros (machacados)
• 1 taza de avena arrollada (la avena instantánea también funciona)
• 1/4 taza de aceite de coco (o mantequilla derretida)
• 1/4 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• 1 cucharada de semillas de chía o linaza molida (opcional: aporta fibra y grasas saludables)
• Complementos opcionales:
• Manzana o zanahoria finamente rallada
• Un puñado de arándanos
• Coco rallado sin azúcar
• Una pizca de semillas de cáñamo o dátiles finamente picados.
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Cubre una fuente o bandeja pequeña para hornear con papel vegetal.
2. En un tazón grande, triture los plátanos.
3. Agregue la avena, el aceite de coco, la canela y cualquier extra opcional.
4. Mezclar hasta que se integren. La mezcla debe quedar espesa y pegajosa.
5. Presione en la bandeja forrada y aplane con el dorso de una cuchara.
6. Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y firme al tacto.
7. Dejar enfriar completamente antes de cortar en barras o palitos.
Receta c/o: @tinanatwilson